Խաղողի այգին գտնվում է Նորքում։ խաղողի վազը ավելի քան 100 տարեկան է, տնկված մառանի հիմնադիրների կողմից: Գինին արտադրվում է տարեկան մինչև 120 շիշ և հանդիսանում է հավաքածու
Բերքահավաքը և տեսակավորումը կատարվում է ձեռքով, որից հետո չանչահան, փափուկ սեղմում զամբյուղում։ Խմորումը՝ տեղական խմորիչով չժանգոտվող պողպատե տանկերում։ Հնեցումը տակառներում մինչև 4 ամիս։